فولکس هاوس (Volkshaus)

فولکس هاوس (Volkshaus) به معنی «خانه مردم»، بناهایی در قلب شهرهای اروپایی هستند که از گذشته تا امروز، نقش حیاتی در زندگی اجتماعی و فرهنگی مردم ایفا کرده اند. این مراکز چندمنظوره، جایی برای دورهمی ها، رویدادهای هنری و حتی صرف غذا بوده اند.

این بناها که معمولاً در مرکز شهر قرار می گیرند، چیزی فراتر از یک ساختمان ساده هستند؛ آن ها نبض تپنده اجتماع اند، جایی که تاریخ و فرهنگ با زندگی روزمره مردم گره می خورند. از سالن های کنسرت پرشور تا رستوران های دنج و فضاهای اقامتی با حال و هوای خاص، فولکس هاوس همیشه تلاش کرده تا نیازهای متنوع جامعه را پوشش دهد. این مقاله قصد دارد تا شما را با یکی از برجسته ترین و جذاب ترین نمونه های آن، یعنی فولکس هاوس بازل در سوئیس، آشنا کند و داستان هیجان انگیز تحولات و بازسازی های آن را روایت کند.

فولکس هاوس بازل: سفری از گذشته تا شکوه امروز

فولکس هاوس بازل، یکی از نمادهای معماری و فرهنگی شهر بازل سوئیس است. این بنا مثل یک کپسول زمان می ماند؛ هر گوشه اش داستانی از قرن ها تاریخ و تغییرات را در خودش پنهان کرده. از ریشه های دورش که به قرن چهاردهم برمی گردد تا بازسازی های مدرن، فولکس هاوس همیشه قلب تپنده شهر بوده و هست. بیا با هم ببینیم این ساختمان چه ماجراهایی رو پشت سر گذاشته.

ریشه های کهن و تحولات اولیه (قرن ۱۴ تا اوایل قرن ۲۰)

حدود قرن چهاردهم، فولکس هاوس بازل در واقع یه قلعه به اسم Bailiwick بود. این قلعه از همون اول محلی برای فعالیت های مختلف و پرتراکم بود، یعنی انگار یه تیکه از شهر توی دل خودش جا داده بود. تصور کنید! یک کارخانه آبجوسازی با یه رستوران بزرگ کنارش، سال ۱۸۴۵ در این مکان ساخته شد و بعدش، سال ۱۸۷۴، یه سالن کنسرت و آبجوخوری هم بهش اضافه شد.

اوایل قرن بیستم، دقیقاً سال ۱۹۰۵، شهر بازل کلی امکانات جدید پیدا کرد و فولکس هاوس هم شد مرکز فعالیت های سیاسی، اجتماعی و فرهنگی شهر. این حجم از فعالیت ها باعث شد که فضای موجود دیگه کافی نباشه و رقابت برای گسترش و بهبودش زیاد بشه. بالاخره توی سال ۱۹۱۹، یه معمار باهوش به اسم هنری بائور، گوی سبقت رو از بقیه ربود و طراحی فولکس هاوس بازل جدید رو به عهده گرفت.

تولد یک نماد جدید: طراحی هنری بائور (۱۹۲۵)

فولکس هاوس بازل جدید، با طراحی هنری بائور، سال ۱۹۲۵ افتتاح شد. بائور خیلی هوشمندانه سالن کنسرت قدیمی رو توی طرحش ادغام کرد و کلی فضای متنوع و کاربردی بهش اضافه کرد. از سالن های مختلف با اندازه های متفاوت گرفته تا دفاتر کار، اتاق های کنفرانس، رستوران های جدید، و حتی اقامتگاه برای پرسنل و چند تا مغازه. اینطوری، فولکس هاوس واقعاً به یه مجموعه کامل و چندمنظوره تبدیل شد که می تونست نیازهای مختلف مردم شهر رو برآورده کنه و یه عالمه برنامه و رویداد رو تو خودش جا بده.

چالش های دهه ۱۹۷۰: دورانی سخت و پر تغییر

اما خب، همه چیز همیشه روی غلتک نیست! توی دهه ۱۹۷۰، فولکس هاوس بازل تا مرز تخریب پیش رفت. به جای اینکه بازسازی حسابی و درستی روش انجام بشه، فقط سعی کردن که مجموعه رو با استانداردهای فنی جدید اون زمان هماهنگ کنن. این کارهای نیمه کاره و نامناسب، هویت اصلی معماری فولکس هاوس رو حسابی خدشه دار کرد. از اون شکوه و عظمت اولیه سالن کنسرت و آبجوخوری چیزی نمونده بود.

سالن کنسرت رو برای اینکه بتونن به عنوان استودیوی ضبط برای ارکستر استفاده کنن، یه سری تغییرات صوتی توش دادن. همه گالری ها و پنجره ها رو دیوارکشی کردن، فضای اصلی کافه و قنادی اونقدر تغییر کرد که دیگه تقریباً قابل شناسایی نبود و معماری اصلی اتاق ها هم با اضافه کردن سیستم تهویه مطبوع داخلی عملاً از بین رفت. علاوه بر این، بیشتر قسمت های ساختمون اصلی به فضای اداری تبدیل شده بود و اون تنوع کاربری که قبلاً داشت، دیگه وجود نداشت. اینجوری بود که فولکس هاوس، اون روح پر جنب و جوش خودش رو از دست داد و تبدیل شد به یه ساختمون معمولی اداری.

طلوع دوباره: شاهکار بازسازی Herzog & de Meuron (از ۲۰۱۱ به بعد)

خوشبختانه، داستان فولکس هاوس بازل به همین جا ختم نشد! سال ۲۰۱۱، یه گروه معماری بی نظیر به اسم Herzog & de Meuron دست به کار شد تا دوباره به این بنا هویت ببخشه و اون رو زنده کنه. این بازسازی به صورت مرحله به مرحله و خیلی با دقت شروع شد. هدف اصلی اونا این بود که جاهای بی مصرف مونده مثل محل اقامت و فروشگاه ها رو دوباره قابل استفاده کنن. فلسفه کاری هرتزوگ و دومرون، حفظ پیچیدگی و احیای کاربری های اصلی بود، یعنی می خواستن فولکس هاوس رو به شکوه گذشته اش برگردونن، ولی با یه رویکرد مدرن و به روز.

توی این پروژه بازسازی فولکس هاوس، دفاتر اداری قدیمی به یه هتل ۴۵ اتاقه جذاب تبدیل شد و کاربری های متنوع دیگه هم احیا شدن. اونا می خواستن علاوه بر احیای خود بنا، هویت معماری اون رو هم برگردونن. جالب اینجاست که میزان کارهایی که روی هر فضا انجام دادن، بسته به نیاز اون فضا و بعد از یه تحلیل عمیق روی کل مجموعه، متفاوت بود. هدفشون این بود که اون کثرت و پیچیدگی کلی فولکس هاوس که بر اساس معماری اصیل سال ۱۹۲۵ ساخته شده و تاریخچه اش هم خوب حفظ شده، دوباره به نمایش گذاشته بشه. بالاخره، بعد از ۹۵ سال از افتتاح اولیه و هشت سال از شروع مرحله اول بازسازی، این هتل ۴۵ اتاقه به جای دفاتر اداری قبلی، توی ساختمون اصلی افتتاح شد و فولکس هاوس بازل دوباره با کاربری های اصلی اش جون گرفت.

جزئیات نفس گیر طراحی داخلی و بازی با مواد

برای شروع بازسازی هتل فولکس هاوس بازل، معماران اول از همه اون پوسته ای که توی دهه ۱۹۷۰ اضافه شده بود رو از بین بردن، به این امید که به کشف های تاریخی جالبی برسن. اما خیلی زود فهمیدن که به جز پنجره ها، هیچ کدوم از مواد اصلی دیگه کاربردی ندارن. پس مجبور شدن به سرنخ های دیگه ای تکیه کنن تا طراحی خودشون رو انجام بدن.

یکی از منابع اطلاعاتی، نقشه های قدیمی اتاق خواب ها توی اتاق زیر شیروانی بود. این اتاق ها ساده بودن، با تخت خواب، کمد و دستشویی، درست مثل اون چیزی که امروزه توی هتل های تاریخی، به خصوص توی سوئیس، پیدا میشه. توی طبقه های دیگه، ردیف کمدها به راهروی مرکزی وصل شده بودن و درهای اتاق ها رو قطع می کردن و فضایی خالی رو به وجود می آوردن که به اتاق های اداری و کنفرانس می رسید. هرتزوگ و دومرون همچنین از ایده های اصلی بازسازی سال ۲۰۱۲ استفاده کردن تا مطمئن بشن که یه مجموعه سازگار و یکپارچه از مواد و فرم های با دقت انتخاب شده توی کل هتل فولکس هاوس بازل استفاده میشه، همونطور که مطمئناً توی سال ۱۹۲۵ هم همینطور بوده.

معماران فکر کردن که از یه دیوار ضخیم توی راهروها استفاده کنن تا هم فضای ذخیره سازی ایجاد بشه و هم کمد، توالت و دوش رو تو خودش جا بده. هر دو این امکانات، توی یه کمد چوب بلوط رنگ شده که تمام طول اتاق کشیده شده، ادغام شدن. برای این ایده، دوش باید کمی بیرون کشیده می شد تا به ساختار راهرو ریتم بده. کاشی و سرامیک سیاه لعاب دار و سبز تیره، حس پوشیده شدن توی این دو فضا رو که خیلی با دقت توی کمد قرار گرفتن، نشون میدن.

پنجره های بیضی شکل، درست مثل شیشه های شیرینی فروشی و بار، می تونن از دوش و توالت، و حتی از هر جای دیگه ای توی اتاق، دید خوبی داشته باشن. توی بیشتر اتاق ها، دوش جوری قرار گرفته که مستقیماً از داخل اتاق و در نتیجه از پنجره هم دیده میشه. بقیه فضا کاملاً بازه، فقط با یه شفت مرکزی که با شیشه سیاه پوشیده شده و دیواره پشتی دستشویی رو هم مستقل کرده، جدا میشه.

این دیوار، پشت پرده های نرم و ضخیمی که رو به اتاق هستن پنهان میشه و میشه با کشیدن اون، قسمت خواب رو از ورودی جدا و پنهان کرد. تخت خواب دقیقاً جلوی این پرده ها قرار داره و یه صفحه از چوب بلوط داره که یادآور نیمکت های باغ آبجوی فولکس هاوس بازل هست. پنجره ها هم با دقت زیاد به حالت اولیه خودشون برگردونده شدن. پرده ها همون پرده هایی هستن که اتاق رو تقسیم می کنن، رنگ سبز کم رنگشون هم بازتاب دهنده رنگ سبزیه که توی سرتاسر هتل فولکس هاوس بازل به طور مکرر استفاده شده. کاغذدیواری ها، حکاکی های قرن هفدهم رو نشون میدن که پل های قرن های ابتدایی فولکس هاوس رو به تصویر می کشن.

وقتی پرده پنجره ها و جداکننده های اتاق کشیده میشه، اتاق خواب به یه محل گرم و پناهگاه امن تبدیل میشه. کف تیره ترازو (یا همون موزاییک سیمانی مرمرنما) هم با کفپوش ترازو در سراسر ساختمان هماهنگه. علاوه بر یه میز ساده و صندلی که برای بارها و شیرینی فروشی ها طراحی شده، همه اتاق ها با یه صندلی اتاق نشیمن که هرتزوگ و دومرون خودشون طراحی کردن، مبله شدن. به لطف این بازسازی دقیق و مراقبتی که روی این بنای تاریخی انجام شده، هیچ کدوم از اتاق ها شبیه هم نیستن و هر کدوم شخصیت و هویت خاص خودشون رو دارن.

لابی تازه نفس: بازگشت به ریشه ها

طراحی لابی جدید در طبقه همکف فولکس هاوس بازل، همراه با بار، تا حدودی مشابه اما متفاوت با مفهوم رنگ معکوس هست. کفش با موزاییک سیاه و سبز پوشیده شده، دیوارهای بالای اون با چوب پوشیده شدن و سقف ها سفید رنگن. معماران ورودی رو از طریق در اصلی با ویترین های پنجره که دسترسی مرکزی به سالن، باغ آبجو و سالن های کنسرت هست، دوباره باز کردن. درست مثل سال ۱۹۲۵، توی لابی بار دیگه یه مغازه برای اقلام کوچکتر در نظر گرفته شده. با تکمیل این هتل و بازسازی سال ۲۰۱۲ بار و قنادی و همچنین باغ آبجو و سالن های مجاور، فولکس هاوس بازل با کاربری های متنوع، دوباره به یه مکان پر جنب و جوش و هیجان انگیز توی شهر تبدیل شده.

فولکس هاوس: فراتر از یک بنا، مرکزی برای زندگی

خب، حالا که حسابی از تاریخچه و معماری فولکس هاوس بازل گفتیم، بهتره بریم سراغ اینکه الان چه کاربردهایی داره و چقدر توی زندگی مردم بازل تاثیرگذاره. این بنا واقعاً فراتر از یه ساختمون ساده اس؛ یه مرکز زنده س که شور و هیجان رو به شهر میاره.

نبض رویدادهای فرهنگی: سالن کنسرت و نمایش ها

یکی از مهم ترین نقش های فولکس هاوس بازل، میزبانی از رویدادهای هنری و اجتماعیه. سالن کنسرت این مجموعه، یه فضای فوق العاده برای برگزاری انواع کنسرت های موسیقی، نمایش ها، سخنرانی ها و مراسم مختلفه. اینجا خیلی از هنرمندان مطرح روی صحنه رفتن و کلی خاطره شیرین برای مردم ساختن. اگه دنبال یه شب پر از موسیقی و هنر هستید، حتماً برنامه فولکس هاوس بازل رو چک کنید. واقعاً تجربه ای بی نظیره!

طعم دلپذیر هنر: رستوران و بار فولکس هاوس بازل

مطمئنم اگه به بازل سفر کردید، دنبال یه جای خوب برای غذا خوردن و یه دورهمی دوستانه می گردید. رستوران و بار فولکس هاوس دقیقاً همون جاییه که باید برید! فضای اینجا فوق العاده دلبازه و پر از نور. نیمکت های سبز رنگ و میزهای چوبی کوچیک، یه حس خاص و دلنشین به محیط میدن. باغ بیرونش هم که دیگه حرف نداره! یه فضای سبز و رمانتیک که برای یه شام دونفره یا یه نوشیدنی خنک توی یه عصر دل انگیز، عالیه. اینجا فقط یه رستوران نیست، یه تجربه س! ترکیبی از کیفیت غذایی بالا و یه محیط بی نظیر که خاطره ای فراموش نشدنی براتون میسازه. غذاهای اصیل سوئیسی با چاشنی خلاقیت سرآشپزها، واقعاً شما رو شگفت زده می کنه.

اقامتی به یاد ماندنی: هتل فولکس هاوس بازل

همونطور که قبل تر گفتیم، بخش هایی از فولکس هاوس بازل بعد از بازسازی به یه هتل ۴۵ اتاقه تبدیل شده. تصور کنید شب رو توی یه ساختمون با این همه تاریخ و معماری خاص بگذرونید. هر اتاق یه داستان منحصر به فرد داره و طوری طراحی شده که هم حس و حال تاریخی رو بهتون میده و هم از امکانات مدرن و راحت برخوردارید. اگه دنبال یه اقامت متفاوت و خاص توی بازل هستید، هتل فولکس هاوس بازل یه انتخاب عالیه. اینجا فقط یه هتل نیست، یه سفر به گذشته ایه که با امکانات امروزی عجین شده.

نگاهی به فولکس هاوس های دیگر: زوریخ، نمونه ای درخشان

فولکس هاوس فقط به بازل محدود نمیشه؛ این ایده در شهرهای دیگه سوئیس و حتی اروپا هم اجرا شده. یکی از معروف ترین نمونه ها، رستوران فولکس هاوس زوریخ هست که توی قلب این شهر زیبا قرار داره.

رستوران فولکس هاوس زوریخ توی یه ساختمون کلاسیک با قدمت تقریباً یک قرن واقع شده و برای کسایی که دنبال ترکیب هنر، تاریخ و سلیقه های مدرن هستن، یه مقصد فوق العاده اس. اینجا فقط یه رستوران نیست، بلکه پاتوقی برای دورهمی های خصوصی، برگزاری کنسرت، نمایش و کلی رویداد فرهنگی هنری دیگه هم هست. اگه دنبال یه مکان با فضای خاص و غذاهای اصیل سوئیسی هستید که سالادهای تازه و لذیذش هم معروفه، حتماً یه سر به فولکس هاوس زوریخ بزنید. این مکان یه جورایی قلب فرهنگی زوریخ هم محسوب میشه.

چرا باید به فولکس هاوس سر بزنیم؟ یک تجربه بی نظیر

تا اینجا حسابی درباره فولکس هاوس صحبت کردیم. اما حالا بیاید ببینیم چرا واقعاً باید این مکان رو توی لیست مقاصدتون توی سوئیس قرار بدید و ازش دیدن کنید:

• شاهکار معماری: فولکس هاوس بازل، به خصوص بعد از بازسازی خیره کننده Herzog & de Meuron، یه نمونه بی نظیر از ترکیب معماری تاریخی و مدرنه. هر گوشه از این بنا پر از جزئیات ظریف و هوشمندانه اس که چشم هر معماری رو خیره می کنه.
• ترکیب تاریخ و مدرنیته: اینجا میتونید هم در دل تاریخ غرق بشید و هم از امکانات روز لذت ببرید. این تلفیق هوشمندانه، تجربه ای منحصر به فرد رو براتون رقم میزنه.
• تجربه فرهنگی غنی: فولکس هاوس قلب تپنده رویدادهای فرهنگی و هنریه. از کنسرت های جذاب تا نمایشگاه ها، همیشه چیزی برای کشف کردن وجود داره که شما رو با فرهنگ محلی آشنا می کنه.
• کیفیت غذایی و اقامتی: چه دنبال یه وعده غذایی لذیذ توی رستوران فولکس هاوس بازل باشید و چه بخواید شب رو توی هتل فولکس هاوس بازل بگذرونید، کیفیت و فضای خاص این مجموعه، رضایت شما رو جلب می کنه.
• محیطی دلپذیر برای دورهمی ها: چه در باغ زیبای فولکس هاوس بازل یا فضای پرجنب وجوش فولکس هاوس زوریخ، این مکان ها برای گذروندن وقت با دوستان و خانواده در یه فضای دلنشین عالی هستن.

بهتون توصیه می کنیم وقتی به بازل یا زوریخ سفر می کنید، حتماً یه روز رو به بازدید از فولکس هاوس اختصاص بدید. حتی اگه قصد اقامت ندارید، می تونید برای یه ناهار یا شام خوشمزه به رستورانش برید یا فقط برای تماشای معماری و فضای دلنشینش وقت بذارید. مطمئن باشید پشیمون نمیشید!

فولکس هاوس بازل نمونه ای بی نظیر از اینه که چطور میشه به یه بنای قدیمی، با حفظ روح و تاریخچه اش، جونی دوباره بخشید و اون رو برای نیازهای امروزی بازسازی کرد. این پروژه نشون میده که چطور میشه گذشته رو گرامی داشت و در عین حال، به آینده هم فکر کرد و فضاهایی خلق کرد که برای نسل های آینده هم ارزشمند باشن.

خلاصه کنم، فولکس هاوس فقط یه ساختمون نیست؛ یه مفهومه، یه نماد از زندگی شهری پویا که در اون تاریخ و مدرنیته، هنر و اجتماع، و آرامش و شور در هم آمیخته اند.